In media comprati 85 grammi di pane : Abitudini di spesa riviste e acquisti oculati: sulle famiglie pesa ancora la crisi e per farvi fronte si continua a tirare la cinghia. Nel 2015 la spesa media familiare risulta inferiore del 6,3% rispetto al 2008, che equivale a 156 euro in meno al mese tirati fuori dal portafoglio (si è passati da 2.487 a 2.331 euro di spesa media mensile) e del 2,9% rispetto a dieci anni prima. A fotografare "I consumi delle famiglie italiane" è il rapporto realizzato dalla Filcams-Cgil. Secondo il Codacons in 7 anni gli acquisti delle famiglie hanno subito una maxi-contrazione di 80 miliardi di euro. Per la Coldiretti si sono dimezzati pure i consumi di pane negli ultimi 10 anni ed hanno raggiunto il minimo: 85 grammi a testa al giorno per persona. La Cgia di Mestre offre un dato economico in più sulla crisi: dal 2009 sono fallite 116 mila imprese artigiane.