Intervento di G.Guglielmi alla Conferenza McDonald’s Olanda-Belgio, 7/11 ottobre 2002

Amsterdam, 8 ottobre 2002

Filcams CGIL
Commercio-turismo -servizi

Nel 2001:264.484 iscritti

McDonalds: la situazione in evoluzione costante:

Olanda
214 locali di cui 15 mcOpCo
15000dipendenti

Italia, simile ma:
325locali ( fatturato 450 milioni €)
30%diretti ( fatturato 135 milioni €)

14.000dipendenti nella rete

50 delegati sindacali rete (+ Cisl e Uil circa 90)

53RLS su 73 locali company
54
(ammissione di Mario Resca su sindacalizzazione)

Regola del 3:

in Olanda:

3corsi di 3 gg ogni 3 mesi

in tutto il mondo

3 giornix imparare
3 settimanex stancarti di friggere di friggere le patatine
3 mesix sindacalizzarti ed informarti

Se, come nei Paesi Bassi, il turn over è del 75%, proprio giusto 3 mesi x andarsene (il periodo è più lungo laddove il tasso di disoccupazione è più alto)

LICENZIATARI

In Olanda

2 milioni € fatturato medio di ogni locale

In Italia

14 locali oltre 2,5 milioni di €
66 locali fra 1,5 e 2,5

100 localifra 1 e 1,5

145 localimeno di 1 milione di €

Licenziatari in Italia pagano:

rent15%
McCoop 5% pubblicità obbligatoria
Royalties 5%

Il tutto sul fatturato a prescindere dal risultato – o + della gestione

L’attuale Amministratore Delegato di Bulgari SpA, è un ex licenziatario McD che ha mollato il locale

Perché con i 20 milioni di € di pubblicità pagati dai licenziatari McD fa la pubblicità anche per attirare nuovi licenziatari?

Crisi internazionale del sistema McDonald’s:

-afta epizotica
-mucca pazza
-campagne antagoniste
-11 settembre 2001
-possibile obiettivo per atti terroristici
-risarcimento verso consumatori, es. Olio di frittura a base di mucca e religione Indù
-campagna USA anti-obesità

Titolo McDonald’s ha perso il doppio del calo medio della borsa di New York

-12 mesi -30%
-36 mesi -50%

In Italia,

-sindacalizzazione parte con acquisizione Burghy, ma poi si ferma e rimane in stallo per alcuni anni;
-raggiunto l’accordo al Ministero del Lavoro in un momento di grande pressione generale su McDo

In Italia il diritto del lavoro e sindacale prevede diversi livelli di contratto:

-Leggi
-CCNL di settore
-In aggiunta, ma sole se il sindacato è forte, Contratto Integrativo o Aziendale o Provinciale

McD, dapprima si è limitata ad applicare il solo CCNL, si è poi resa disponibile ad un accordo aziendale, ma ha sempre rifiutato di trattare per l’intera rete,

Al Ministero del Lavoro, abbiamo raggiunto un compromesso:

1.trattativa per Contratto aggiuntivo con Company
2.licenziatari decidono se:

    - applicare Contratto Company
    - stipulare proprio Contratto Integrativo

3.nel frattempo tutti applicano contratti provinciali vigenti

Sono seguiti: accordi in alcuni ristoranti di licenziatari e 2 accordi nazionali

-video-controllo con coinvolgimento sindacato interno e/o territoriale
-scheda personale di monitoraggio della salute (che accompagna il lavoratore nella vita lavorativa)

OGGI: a seguito della decisione congiunta di non inviare alcun rappresentante italiano ALLA RIUNIONE DEL Comitato Aziendale Europeo, è arrivata la richiesta di incontro per discutere su: sistema di relazioni sindacali al livello nazionale ed europeo

Confronto continua su:

-salario aggiuntivo
-classificazione e percorsi professionali e di carriera parlare in italiano
-legge sul passaggio di ramo di azienda, applicarlo a tutti e cambi di appalto

Poche proposte operative

1.Nel 2001 abbiamo fatto un corso di formazione sindacale per 20 delegati sindacali McDonald’s, per la IUF-UITA ha partecipato Jacqueline Baroncini, il corso è stato pagato grazie alla solidarietà dei lavoratori iscritti alla FILCAMS CGIL occupati preso Autogrill,Difficile investire risorse per organizzare sindacalmente le meteore-Mc-Lavoratori senza la solidarietà

2.Logistica, Italog nostro punto di debolezza, sarebbe vitale organizzare quei lavoratori a sostegno di una vertenza con sciopero, come la solidarietà con i lavoratori di imprese fornitrici: Cremonini per la Carne, Amadori per il pollo, .. frigoriferi …

3.Proposta collaborazione x gestione pagine nazionali assieme a IUF-UITA

      -www.lavoroin.com/mcdonalds/it
      -www.lavoroin.com/mcdonalds/nl
      -www.lavoroin.com/mcdonalds/be
      -www.lavoroin.com/mcdonalds/ar
      -www.lavoroin.com/mcdonalds/….

4.dopo questo incontro, presso la IUF-UITA può essere costituito un gruppo di coordinamento su McDonald’s con l’obiettivo di: raccogliere e diffondere le informazioni, sostenere le campagne di sindacalizzazione, spingere l’azienda alla negoziazione……