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VERBALE DI ACCORDO

Il giorno 27 gennaio 2005, presso l’Ente Bilaterale Nazionale del Turismo, via Lucullo 3, Roma, si sono incontrati

per Onama spa Giovanni Gamna

e per

FILCAMS CGIL Carmelo Caravella

FISASCAT CISL Giovanni Pirulli

UILTuCS UIL Emilio Fargnoli

per esaminare nel merito i contenuti dei progetti di formazione continua da inoltrare a FOR.TE riguardanti la formazione rivolta ai Direttori, manager, Responsabili del servizio ed Operatori che operano all’interno di Onama S.p.A..

L’azienda ha presentato un Piano Formativo contenente i seguenti progetti:

      Informatica Office 1 per direttori di ristorazione Sud

      Informatica Office 2 per direttori regionali

      Informatica Office 3 per impiegati

      Inglese per impiegati e quadri

      HACCP e Sicurezza sul luogo di lavoro Corso base per direttori di ristorazione

      HACCP e Sicurezza sul luogo di lavoro Corso avanzato per direttori di ristorazione

      Qualità, igiene e sicurezza sul lavoro per addette servizio ristorazione, cuochi e dietiste.

      Tecniche culinarie per cuochi

      Tecniche di negoziazione e vendita per manager commerciali

      Training Kaeser Manageriale per quadri neo assunti nel ruolo

      Orientamento al settore ristorativo e integrazione delle risorse umane per impiegati e quadri

      Sicurezza sul lavoro per videoterminalisti per impiegati

      Antincendio per addetti antincendio

      Primo soccorso per addetti alla gestione primo soccorso

      Valutazione e sviluppo delle prestazioni per responsabili di servizio

      Ruolo e responsabilità del Direttore di Ristorazione per direttori di ristorazione neo assunti nel ruolo

      Gestione economica dell’impianto per direttori regionali

      Il tempo come risorsa per direttori regionali

L’esito atteso è quello di sviluppare l’attenzione costante a ciò che avviene all’interno ed all’esterno dell’azienda e offrire ai diversi ruoli una formazione di tipo generale che andrà a costituire un valido patrimonio di conoscenze ampiamente utilizzabili nel mondo del lavoro.

Le parti ritengono sia utile dare visibilità all’interno dei piani formativi, oltre che alle tematiche di ordine generale, alle specificità quali ad esempio la formazione in merito a: prodotti tipici e diete speciali; corretta accoglienza dei clienti con bisogni speciali.

L’azienda si impegna a dare attuazione al piano presentato e dichiara di dare applicazione alla contrattazione collettiva vigente.

Le parti,

visto l’articolo 118 della legge 23 dicembre 2000, n. 388, l’accordo per il rinnovo del CCNL Turismo del 19 luglio 2003, l’avviso n.1 del 2004 di For.Te. (fondo paritetico interprofessionale per la formazione continua nelle imprese del terziario), il protocollo sulla formazione continua nel settore turismo sottoscritto da Federalberghi, Fipe, Faita, Federreti e Filcams CGIL, Fisascat CISL, Uiltucs UIL il 21 dicembre 2004;

e dopo un attento esame del piano

hanno concordato

dopo un attento esame dei piani, sulla validità degli stessi ed hanno quindi convenuto di inoltrarli a FOR.TE. per il relativo esame ed approvazione, avvalendosi dell’assistenza dell’Ente Bilaterale Nazionale del Turismo, così come previsto dalle vigenti disposizioni del POA e dell’avviso 1/2004 di FOR.TE, secondo quanto stabilito nell’accordo sottoscritto il 21 dicembre 2004 e per l’attuazione dei compiti ad esso assegnati.

Al fine di monitorare i progetti di formazione, le parti convengono di istituire un comitato paritetico di 6 componenti dei quali 3 nominati dall’ ;azienda e 3 nominati dalle OO.SS. firmatarie del presente accordo.

L’azienda, su sollecitazione delle OO.SS. valuterà la fattibilità di ulteriori piani formativi.

OO.SS Per l’impresa

FILCAMS CGIL

FISASCAT CISL

UILTuCS UIL

VERBALE DI ACCORDO

In data 13/12/02 in Roma, presso il Centro Congressi Cavour, via Cavour 50/A,si sono incontrati:

- per la società ONAMA S.p.A. i sigg. Giovanni Gamna e Ivano Palladino

- per la Compass-Group-Italia S.p.A i sigg.Babila Bruni e Alessandro Peri

- per la Full Rest s.r.l. i sigg Babila Bruni e Alessandro Peri

- per la S.S.P. S.p.A. i sigg. Babila Bruni e Alessandro Peri

- per le OO.SS. Filcams – CGIL, il sig. Carmelo Caravella

      Fisascat – CISL, il sig. Giovanni Pirulli

      Uiltucs – UIL, il sig. Emilio Fargnoli

al fine di proseguire nell’esperimento della fase di esame congiunto ex art. 47 Legge 428/90 avente ad oggetto l’intenzione di Onama S.p.A. di acquisire e di Compass Group Italia S.p.A, Full Rest S.r.l. e di Select Service Partner S.p.A. di cedere i rami d’Azienda costituiti dalle strutture operative di gestione dei clienti.

Premesso che:

1) con lettere del 30/10/02, le Società interessate hanno inviato alle OO.SS. Nazionali e alle RSU degli impianti coinvolti, l’informativa circa ll’operazione di cessione dei rami d’azienda di cui sopra

2) il giorno 04/11/02 le OO.SS. hanno richiesto a mezzo lettera raccomandata anticipata via fax l’incontro al fine di esaminare quanto comunicato dalle Aziende al punto 1

3) il giorno 08/11/02 le parti si sono incontrate per intraprendere la fasi preliminari dell’esame congiunto e si sono riservate di aggiornarsi.

4) il giorno 26/11/02 le parti hanno sottoscritto un verbale che proroga ulteriormente i termini previsti dalla procedura ex Art. 47 L. 428/90.

Tutto ciò premesso, si conviene quanto segue:

A) – Le conseguenze giuridiche economiche e sociali per i lavoratori saranno irrilevanti in quanto gli addetti risultanti in forza alla data del 31.12.20002 e che operano nei punti operativi passeranno, senza soluzione di continuità, alle dipendenze di Onama S.p.A., mantenendo i trattamenti economici normativi.

B) – Le Parti, preso atto in data odierna di aver esperito tutto quanto previsto dalla procedura ex Art.47 L.428/90 considerano la stessa ad oggi definitivamente esperita e conclusa.

C) – Le Parti si dichiarano sin d’ora disponibili ad incontrarsi a livello territoriale, ove richiesto, al fine di esaminare eventuali situazioni che richiedano chiarimenti, eventuali armonizzazioni e/o approfondimenti applicativi.

Letto, confermato e sottoscritto.

Per ONAMA S.p.A. Per Filcams – CGIL

Per Compass-Group-Italia S.p.A. Per Fisascat-CISL

Per Full-Rest s.r.l. Per Uiltucs-UIL

Per S.S.P. S.p.A.

Verbale di accordo

Oggi 13 dicembre 2002 in Roma si sono incontrati:

Full Rest Italia srl. rappresentata dai Sigg. Babila Folco Bruni e Alessandro Peri

Onama S.p.A. rappresentata dai Sigg. Giovanni Gamna e Ivano Palladino

Filcams CGIL nella persona di Carmelo Caravella

Fisascat CISL nella persona di Giovanni Pirulli

Uiltucts UIL nella persona di Emilio Fargnoli

premesso che

a- la Società Full Rest Italia srl con lettera del 20 novembre 2002 ha attivato una procedura ex legge 223/91.

b- la Società con lettera del 30 ottobre 2002 ha altresì avviato la comunicazione ex articolo 47

legge 428/ 90 enunciando l’intenzione di cedere un ramo d’azienda ad altra Società e che le parti si sono ripetutamente incontrate sia a livello locale sia a livello nazionale ai fini dell’espletamento delle procedure di cui alle leggi sopra indicate ed hanno eseguito completamente ed esaurito i relativi adempimenti anche attraverso la stipulazione di appositi accordi sindacali.

c- le parti hanno però ritenuto opportuno un nuovo incontro nazionale onde meglio perfezionare la fase di informazione ex legge 428/90 e comunque ritenendo lo stesso complessivo ancorché la procedura sia da intendersi già espletata.

Tutto ciò premesso tra le parti si concorda quanto segue :

Le parti si incontrano al fine di integrare l’accordo sottoscritto il 03.12.2002 (allegato) come segue:

1- in ogni caso di riallocazione dei lavoratori presso altre aziende, la società interessata rilascerà al lavoratore una lettera di impegnativa all’assunzione contenente la garanzia che la riallocazione avverrà conservando all’interessato il trattamento economico, l’inquadramento già in essere nella società di provenienza oltre che a indicare la sede di lavoro e l’esclusione del periodo di prova. Gli importi relativi ad eventuali scatti di anzianità maturati verranno corrisposti nella voce di superminimo non assorbibile. Le parti concordano di attribuire alle persone interessate ai fini e per gli effetti di quanto stabilito dagli Artt. 326 e segg del vigente CCNL di settore, un’ anzianità convenzionale pari a tre mesi.

2- Ad integrazione del punto n. 3 dell’accordo del 03.12.2002 , le parti riconoscono che comunque le figure di cui al punto 4 lettera A di tale accordo individuate secondo i criteri tecnico produttivi ed organizzativi, risultano non selezionabili e pertanto integrano quanto previsto all’Art. 5 L. 223/91.

Con il presente accordo le parti si danno atto di attribuire al presente accordo sia la valenza di esaurimento delle procedure sindacali sia di attribuzione della corretta rilevanza all’operazione che ha interessato più realtà ed ha trovato,negli accordi, le più idonee soluzioni e le migliori modalità di gestione delle problematiche relative.

Letto , confermato e sottoscritto.

Per Full Rest Italia srl. per la Filcams CGIL

Per Onama S.p.A. per la Fisascat CISL

per la Uiltucs UIL

DIREZIONE GENERALE DELLA TUTELA DELLE CONDIZIONI DI LAVORO – DIV. VIII

VERBALE DI ACCORDO

Il giorno 17 dicembre 2002, presso il Ministero del lavoro e delle politiche sociali, alla presenza della dr.ssa Erminia Viggiani si sono incontrati:

per le OO.SS:

per esperire il previsto esame congiunto per l’ottenimento della CIGS come previsto dalla normativa vigente.

PREMESSO CHE:
Tutto ciò in premessa che è parte integrante del presente verbale di accordo si conviene quanto segue:

Letto, confermato e sottoscritto

Verbale di accordo tra

Oggi 13 dicembre 2002 in Roma si sono incontrati:

Compass Group Italia S.p.A. rappresentata dai Sigg. Babila Folco Bruni e Alessandro Peri

Onama S.p.A. rappresentata dai Sigg. Giovanni Gamna e Ivano Palladino

Filcams CGIL nella persona di Carmelo Caravella

Fisascat CISL nella persona di Giovanni Pirulli

Uiltucs UIL nella persona di Emilio Fargnoli

premesso che

a- la Società Compass Group Italia spa con lettera del 14 ottobre 2002 ha attivato una procedura ex legge 223/91.

b- la Società con lettera del 30 ottobre 2002 ha altresì avviato la comunicazione ex articolo 47 legge 428/ 90 enunciando l’intenzione di cedere un ramo d’azienda ad altra Società e che le parti si sono ripetutamente incontrate sia a livello locale sia a livello nazionale ai fini dell’espletamento delle procedure di cui alle leggi sopra indicate ed hanno eseguito completamente ed esaurito i relativi adempimenti anche attraverso la stipulazione di appositi accordi sindacali.

c- le parti hanno però ritenuto opportuno un nuovo incontro nazionale onde meglio perfezionare la fase di informazione ex legge 428/90 e comunque ritenendo lo stesso complessivo ancorché la procedura sia da intendersi già espletata.

Tutto ciò premesso tra le parti si concorda quanto segue :

Le parti si incontrano al fine di integrare l’accordo sottoscritto il 28.11.2002 (allegato) come segue:

1- le riallocazioni di unità lavorative così come indicate nell’accordo del 28.11.2002 punto 4 lettera A) avverranno oltre che in Onama Spa anche presso altre società del gruppo Compass ed in particolare per quanto riguarda i seguenti profili : Responsabile affari legali- Responsabile Contabilità Clienti e fornitori- Segreteria Commerciale Quadro B- Assistente Amministratore delegato Quadro B- Responsabile Contabile Quadro A, trovano collocazione nel nuovo ramo di attività autostradale; per quanto riguarda il profilo del Responsabile Amministrazione del Personale Quadro B trova collocazione presso la società ESS spa del Gruppo Compass ; per quanto riguarda il profilo professionale del Direttore Qualità e del Responsabile Controllo Gestione presso la Compass International à

2- in ogni caso di riallocazione dei lavoratori presso altre aziende,ovvero rami diversi, la società interessata rilascerà al lavoratore una lettera di impegnativa all’assunzione contenente la garanzia che la riallocazione avverrà conservando all’interessato il trattamento economico, l’inquadramento già in essere nella società di provenienza oltre che a indicare la sede di lavoro e l’esclusione del periodo di prova. Gli importi relativi ad eventuali scatti di anzianità maturati verranno corrisposti nella voce di superminimo non assorbibile. Le parti concordano di attribuire alle persone interessate ai fini e per gli effetti di quanto stabilito dagli Artt. 326 e segg del vigente CCNL di settore, un’anzianità convenzionale pari a tre mesi.

3- Ad integrazione del punto n. 3 dell’accordo del 28.11.2002 , le parti riconoscono che comunque le figure di cui al punto 4 lettera A dell’ accordo, individuate secondo i criteri tecnico produttivo ed organizzativo, risultano non selezionabili e pertanto integrano quanto previsto dall’Art. 5 L. 223/91.

Con il presente accordo le parti si danno atto di attribuire al presente accordo sia la valenza di esaurimento delle procedure sindacali sia di attribuzione della corretta rilevanza all’operazione che ha interessato più realtà ed ha trovato,negli accordi, le più idonee soluzioni e le migliori modalità di gestione delle problematiche relative.

Le parti al fine di una valutazione congiunta dell’applicazione del presente accordo si incontreranno entro il 31 luglio 2003.

Letto , confermato e sottoscritto.

Per Compass Group Italia S.p.A. per la Filcams CGIL

Per Onama S.p.A. per la Fisascat CISL

per la Uiltucs UIL

VERBALE DI ACCORDO

In data 3 dicembre’02 si sono incontrati :

per la ONAMA S.p.A. Sigg.ri Gamna Giovanni e Palladino Ivano
per la COMPASS_GROUP_ITALIA Sigg. Bruni Babila e Peri Alessandro
per la FILCAMS-CGIL Sigg. Caravella Carmelo e Galati Armando
per la FISASCAT-CISL Sig. Pirulli Giovanni
per la UILTUCS-UIL Sigg. Fargnoli Emilio e Diecidue Sergio

Premesso che :

1) la società Compass Group Italia s.p.a ha sottoscritto in data 23 luglio 2002 un verbale di accordo concernente la CIGS del settore Fiat e indotto.
2) la situazione Fiat e indotto è in fase di evoluzione con le relative ricadute sugli impianti gestiti dalle società Onama spa e Compass Group Italia spa.


Tutto ciò in premessa che è parte integrante del presente Verbale di Accordo si stipula quanto segue:

A) le parti determinano di incontrarsi in sede ministeriale al fine di formalizzare l’estensione ad Onama spa dell’accordo di cui al punto uno della premessa, a condizione che lo stesso venga integralmente ratificato dal Ministero stesso.

B) le parti pertanto si attiveranno anche congiuntamente al fine di definire in tempi ravvicinati l’incontro di cui sopra.

Letto confermato e sottoscritto.

.
Per la Soc. ONAMA S.p.A. per la FILCAMS-CGIL

Per la COMPASS GROUP ITALIA S.p.A. per la FISASCAT-CISL

per la UILTUCS-UIL

7 settembre 2001

(AGRA) – Sviluppo a ritmi accelerati per Onama, azienda della ristorazio-ne
con 65 milioni di pasti cucinati ogni anno e attività diversificate in
molte direzioni: distribuzione pasti pronti (SO.RI.CO.), buoni pasto
(Lunch time e Ristomat), vending (GoExpress), catering navale e fornitu-re
alimentari (Compagnia della frutta).
L’azienda sta inoltre allargando la sua attività puntando a diventare un’a-zienda
global service con servizi ramificati dalle pulizie, alle manuten-zioni,
alla sanificazione industriale. Per svilupparsi secondo questa diret-trice
è stata, tra l’altro, acquisita l’azienda di pulizie industriali Palmar.
Onama intravede il suo sviluppo soprattutto sui mercati esteri e a tal fine
ha aperto le sue porte al fondo di investimenti inglese 3i che ha acqui-stato
il 20% delle quote. Oggi l’azienda, guidata dai fratelli Mario e Paolo
Bianchi, gestisce le mense negli stabilimenti Fiat di Belo Horizonte, in
Brasile e, recentemente ha acquisito una quota nella società tedesca
Otaro catering e sta programmando il suo ingresso in Spagna. Intanto
quest’anno il fatturato del gruppo si avvicinerà ai 930 miliardi con l’o-biettivo
di superare la soglia dei 1.000 nel 2002. c
(D408)
ONAMA
SI ALLARGA
ALL’ESTERO
E PUNTA
A 1000
MILIARDI

Da IlSole24Ore Giovedì 2 Marzo

Onama vola a 530 miliardi e studia la via della Borsa

MILANOIl ’99 è stato un anno positivo per i conti della Onama, gruppo di otto società di cui due estere che dal ’64 opera nel settore delle mense aziendali e dei buoni pasti in odore di Borsa valori. L’esercizio passato ha infatti chiuso a quota 530 miliardi, 100 in più rispetto ai 400 dell’anno prima. Ma è il 2000 che si preannuncia come l’anno del grande salto, capace di spingere il gruppo milanese nella cerchia dei grandi network della ristorazione collettiva.

«Quest’anno — dice l’amministratore delegato Mario Bianchi, che con il fratello Mario controlla il gruppo — contiamo di fare molto di più e abbiamo buoni motivi per stimare un fatturato consolidato di fine secolo vicino agli 800 miliardi». La crescita supererebbe il 50% e tiene conto anche di marchi e aziende che sono stati rilevati o inaugurati nel corso degli ultimi tempi in Italia e all’estero. Il processo di espansione di Onama è però destinato a continuare; per questo i Bianchi non escludono che il gruppo possa arrivare alla quotazione in Borsa, mantenendo però una quota a prova di scalata.

«Certo, la Borsa è un discorso che ci interessa», dichiara al Sole-24 Ore l’amministratore delegato di Onama. «Sono già due anni che un gruppo di istituti di credito ha fatto gli studi di fattibilità. Finora non abbiamo potuto prendere in considerazione l’ipotesi perchè eravamo concentrati su alcuni importanti impegni che siamo riusciti a portare a termine».

In Italia sono entrati a regime i business di Sorico e Sipast, attive nei pasti surgelati e controllate al 51%; all’estero sono state aperte due filiali, la Onama du Brasil (51%) e Onama Deutschland (70%). Ora che questi obiettivi sono stati conseguiti e la struttura operativa si muove sempre più in una logica internazionale, ecco che i titolari dichiarano di essere «disposti a valutare la fattibilità del progetto Borsa». Ed è in questa prospettiva che va considerata la decisione del gruppo di fare certificare il bilancio alla Gran Thortone e di uniformare al 31 dicembre la gestione contabile delle otto società del gruppo.

N.D.B.